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堅果炒貨食用時應注意哪些事項呢

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2020-07-21

    人們日常食用中必不可少的是炒貨。常見的炒貨有瓜子、花生、核桃、蠶豆、開心果、腰果、榛子等。由于每一種炒貨都含有不同的營養成分,老人可以根據自己的營養需求以及口味,變換、搭配不同的炒貨品種購買食用,這樣營養更均衡。食用炒貨時應注意以下事項。

堅果炒貨.jpg

    1、選生產日期臨近的。選購時仔細查看產品標簽,選擇氣味、感官良好,生產日期臨近的堅果炒貨。炒貨買回來以后妥善保存,保存不當會影響口感、味道,特別是炒貨含有豐富的脂肪,尤其是不飽和脂肪酸較多,容易氧化出現哈喇味,同時會損失其營養價值。炒貨開封后應盡快吃完,吃不完的應密封并在陰涼、干燥處保存。

    2、堅果炒貨通常脂肪含量較高,每日食用量不應超過25克。食用硬質果殼的堅果如核桃、榛子等,應使用開殼夾等工具,盡量不要用牙嗑,以免傷害牙齒。如果吃到霉變、發苦的堅果,應立刻吐掉,并用清水漱口。

    3、家里有兒童的應注意,不給2周歲以下的孩子食用豆類、瓜子等炒貨,同時應避免在兒童哭鬧、大聲說笑等時間給其食用堅果炒貨,以防引發嗆食而堵塞氣管。



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